이번 시간에는 달콤하고 폭신한 식감으로 많은 분들께 사랑받는 마시멜로에 대해 깊이 있고 자세하게 살펴보려고 해요.저 역시 예전에 캠핑장에서 친구들과 모닥불을 피워 놓고 마시멜로를 구워 먹었던 적이 있었는데, 겉이 살짝 그을리면서 속은 녹아들어 정말 별미더라고요. 그러다 보니 “과연 어떤 재료로 만들어졌을까? 칼로리는 어느 정도일까?” 하는 궁금증도 자연스럽게 들었어요. 제가 직접 겪어보고 느낀 부분들을 바탕으로 마시멜로의 원료부터 칼로리, 구워 먹는 방법까지 모두 체계적으로 정리해 드릴게요. 1. 마시멜로란 무엇일까? 1) 마시멜로의 유래와 역사 마시멜로라는 이름은 원래 ‘Marsh Mallow’라는 식물에서 유래되었다고 해요. 예전에는 이 뿌리 추출물을 가열..