이번시간에는 디카페인 커피의 문제점과 주의사항에 대해 함께 깊이 알아보려고 해요. 저도 평소에 커피를 즐겨 마시면서 디카페인 커피에 대해 여러 번 경험해 봤는데요. 카페인 섭취에 민감하신 분들이나 건강을 고려하시는 분들에게는 디카페인 커피가 굉장히 좋은 대안이 될 수 있다는 점에서 많은 관심을 받고 있어요. 그런데 저처럼 실제로 경험해보니, 디카페인 커피도 단순히 '카페인만 제거된다'는 생각보다는 그 제조 과정이나 성분, 그리고 그로 인한 부작용이나 문제점에 대해 미리 잘 알고 섭취하는 것이 중요하다는 것을 깨달았답니다. 이 글에서는 디카페인 커피가 어떤 방식으로 제조되는지, 그리고 그 과정에서 발생할 수 있는 화학 용매의 잔류나 맛과 향의 변화, 그리고 소량의 카페인이 남아 있는 점 등 다양한 문제점에..