이번 시간에는 앞에서도 다루어드린 버섯인 건강에도 좋다는 것으로 잘 알려진 '능이버섯'에 대해 이야기해 볼까 합니다. 특히나 이번 포스팅에서는 능이버섯의 채취 시기와 관련된 최신 정보를 공유드리려 합니다. 버섯을 직접 채취하는 것은 어떻게 보면 자연과 함께하는 소중한 시간을 가질 수 있는 기회입니다. 하지만 그 기회를 제대로 활용하기 위해서는 언제가 가장 좋은 채취 시기인지 아는 것이 중요합니다. 목차 1. 능이버섯의 일반적인 특성 먼저, 우리가 알아야 할 것은 바로 능이버섯의 일반적인 특성입니다. 왜냐하면 이 특성들을 이해함으로써 우리는 더욱 정확한 채취 시기를 예상할 수 있게 됩니다. 능이버섯(학명: Flammulina velutipes)은 균류 중 식용 버섯으로 분류되며, 겨울철 감염된 나무에서 자..