3분전 건강알림

한국인의 소울푸드라 불리는 청국장은 오랜 역사를 가진 발효 식품입니다. 콩을 발효시켜 만든 청국장은 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 최근에는 청국장의 건강 효능에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있으며, 그 결과 청국장에는 강력한 항산화 작용, 면역력 강화, 당뇨병 예방, 암 예방, 고혈압 조절, 콜레스테롤 감소, 간 건강 개선, 식욕 조절, 피부 건강 개선, 장 내 환경 개선, 뇌 건강 향상 등 다양한 건강 효능이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이처럼 건강에 유익한 청국장을 더욱 편리하게 섭취할 수 있는 방법으로 청국장가루가 등장했습니다. 청국장가루는 청국장을 분쇄하여 만든 것으로, 청국장의 모든 영양소를 그대로 함유하고 있습니다. 물에 타서 마시거나, 요리에 활용하..